• hoặc
  • Đăng ký

Whipping Cream Versatie Rich's.

  • Nhà sản xuất:
  • Loại:
  • Tags: sendo

Liều lượng dùng.

10g gelatin bột có thể làm đông 500ml chất lỏng.

Liều lượng trên là dành cho các loại mousse, pudding phải đổ khuôn, cần đứng form (dùng nhiều hơn càng tốt, càng an toàn), còn nếu bạn chỉ làm loại mousse, pudding đổ trong ly, dùng thìa xúc ra ăn thì lượng gelatin dùng ít hơn.

 

Panna Cotta

Nguyên liệu :

1 lít whipping cream versati.

80g đường

7g gelatin bột

một chút vani

Thực hiện :

- Đun sôi cream với đường, vừa đun vừa khuấy đều, sau khi sôi tắt bếp, cho vani.

- Gelatin bột trộn với vài thìa nước lạnh, thả vào nồi cream khuấy đều cho tan hết.

- Rót cream vào các ly (ly để lạnh sẵn), cho các ly vào tủ mát

- Khi panna cotta đã đông, rót syrup trái cây tùy thích lên trên mặt hoặc cho thêm trái cây xắt hạt lựu lên mặt, dùng muỗng xúc ăn.